Kako izbrati pravi plinski žar za domačo uporabo ali gostinstvo?

Plinski žar je danes ena najbolj priljubljenih rešitev za pripravo hrane – hitro segrevanje, enostavna uporaba in zanesljivi rezultati so razlog, da se zanj odločajo tako domači uporabniki kot tudi gostinci, apartmaji in klubi.

Ponudba plinskih žarov je velika, razlike med modeli pa niso vedno očitne na prvi pogled. Kako torej izbrati pravi plinski žar, ki bo ustrezal vašemu načinu uporabe in vam zanesljivo služil več let?

Kot proizvajalec plinskih žarov z lastno proizvodnjo v Sloveniji v nadaljevanju delimo ključne nasvete, ki vam bodo pomagali pri pravilni odločitvi.

Za kakšen namen boste uporabljali plinski žar?

Najprej si odgovorite na vprašanje, kako pogosto in kje boste žar uporabljali.

Plinski žari se uporabljajo:

• za domačo uporabo (vrt, terasa, vikend),

• v turizmu (apartmaji, vile, kampi),

• za profesionalno uporabo (gostinstvo, klubi, društva).

Za občasno peko zadošča manjši model, pri pogosti ali profesionalni uporabi pa je pomembna robustna konstrukcija, stabilna temperatura in enostavno čiščenje.

Velikost in debelina pekalne plošče

Eden najpomembnejših elementov plinskega žara je jeklena pekalna plošča.

Tanjše plošče se sicer hitreje segrejejo, vendar debelejše plošče:

• bolje akumulirajo toploto,

• omogočajo enakomernejšo peko,

• zagotavljajo bolj stabilne rezultate pri večjih količinah hrane.

Za zahtevnejše uporabnike in profesionalno uporabo so priporočljive plošče debeline 5 mm, ki omogočajo ponovljivo in zanesljivo peko.

Moč gorilnikov in dejanska poraba plina

Pri izbiri plinskega žara se pogosto gleda samo nazivna moč gorilnikov, vendar je pomembno razumeti, kako se žar uporablja v praksi.

Postopek je običajno naslednji:

• žar najprej segrejemo na delovno temperaturo,

• nato večino časa pečemo pri 30–40 % moči.

To pomeni, da je dejanska poraba plina praviloma nižja, hkrati pa je peka bolj nadzorovana in enakomerna.

Kakovost izdelave, servis in rezervni deli

Plinski žar ni potrošni izdelek za eno sezono, ampak dolgoročna investicija. Zato je pomembno preveriti:

• kje je žar izdelan,

• ali ima proizvajalec lasten servis,

• ali so rezervni deli dobavljivi tudi po več letih.

Žari iz lastne proizvodnje omogočajo večjo zanesljivost, hitrejšo podporo in dolgoročno varnost pri uporabi.

Prilagoditev lokalnim plinskim standardom

V Evropi obstajajo razlike v:

• tlaku plina,

• regulatorjih,

• priklopih.

Zato je pomembno, da je plinski žar prilagojen lokalnemu trgu, kar zagotavlja varno delovanje brez dodatnih predelav ali kompromisov.

Zaključek

Pravi plinski žar ni nujno najcenejši, je pa tisti, ki:

• ustreza vašemu načinu uporabe,

• ima kakovostno in robustno izdelavo,

• omogoča zanesljivo peko več let.

Če razmišljate o nakupu in niste prepričani, kateri model je pravi za vas, vam z veseljem svetujemo.

Oglejte si našo ponudbo plinskih žarov ali nas kontaktirajte za strokovni nasvet.