Če se s kuhanjem ukvarjate le, ko se morate, ali pa je kuha vaša strast, morda ste celo profesionalni kuhar, potem veste, kako okusne so lahko jedi z žara. Lahko se odločite za namizni plinski žar, plinski žar na stojalu ali pa takega z nogami. A če je peka na žaru vaša strast, zakaj se ne bi odločili kar za vgradni plinski žar?
Na žaru lahko pečemo vse vrste mesa in zelenjave. Če ste pravi piknik mojster ali pa si to želite postati, so morda žari na plin odlična izbira, saj se izjemno hitro segrejejo in tako omogočajo konstantno toploto kar več ur, zato so primerni tudi za tiste, ki se peke na žaru šele učite. Kakšen žar sploh izbrati? Če žara ne uporabljate pogosto, se lahko odločite za namizni plinski žar, če pa je ob toplih dneh vaša družba rada zunaj, si privoščite plinski žar na stojalu ali z nogami, slednji je najpogostejša izbira. Pa vendar, če si želite večkrat privoščiti obrok z žara in ne zapravljati veliko denarja za obroke v restavracijah, se odločite za vgradni plinski žar. Tega lahko postavite v letno kuhinjo, ki so zadnja leta pravi hit.
Letne kuhinje vse pogostejše
Letno kuhinjo si lahko postavite na terasi ali balkonu, najpogosteje pa stoji nekje na vrtu ali ob hiši. V letni kuhinji lahko pripravimo obroke zase, za družino ali gostimo ljudi in se ob kuhi in peki družimo z njimi. Eden od najpogostejših razlogov, da se ljudje odločijo za letno kuhinjo, je, da ob peki in kuhi vonjave ostanejo zunaj, hkrati pa je to odličen prostor za druženje.
Če se odločate za letno kuhinjo, vas najbrž zanima, kaj lahko vanjo postavite. Seveda v letno kuhinjo spada kuhalna plošča, lahko tudi pečica, a skoraj gotovo boste v vsaki zunanji kuhinji našli vgradni plinski žar ali pa navaden žar na štirih nogah. Poleg tega, da so te kuhinje priljubljene in pridejo zelo prav, lahko vaši hiši dodajo estetsko noto. Ni treba, da so dolgočasne, lahko si izberete čisto moderne elemente, da boste še raje kuhali in pekli tam. Vgradni plinski žar in kuhališče si lahko izberete v različnih barvah, prav tako omarice in vse dodatke, ki spadajo v kuhinjo in jo naredijo še lepše.
Kakšnen vgradni plinski žar izbrati?
Lahko izberete takega z enim, dvema, štirimi ali šestimi gorilniki. Dobro je vedeti, kakšen vgradni plinski žar potrebujete, saj če večinoma kuhate za malo ljudi, ni potrebe po največjem. Premislite tudi, kakšna velikost bi vizualno in mersko spadala v vaš kuhalni prostor. Odločite se, kako bi radi vklopili svoj žar, lahko ga namreč prižgete z iskro, najpogosteje je to z vžigalnikom ali pa z elektronskim sistemom. Pomembno je, da za svoj žar poskrbite tudi po uporabi, s tem, da ga dobro očistite in imate pokritega, ko ga ne uporabljate, saj vam bo le tako služil kar najdlje časa.
Neobičajni recepti za žar
Poleg jedi, za katere je znano, da se jih najbolje speče na žaru, se lahko malo pozabavate in preizkusite še kakšno drugo stvar, ki morda ni tako tradicionalna za peko na žaru. Če imate prijatelje, ki so vegetarijanci in jim na tokratnem pikniku ne želite ponuditi le zelenjave z žara, vam tule prilagamo recept za okusna veganske burgerje, ki jih lahko pripravite, če imate vgradni plinski žar.
Za polpete boste potrebovali 100 gramov mletih orehov, 150 gramov kuhanega riža, 200 gramov rjavega fižola, 60 gramov vloženih suhih paradižnikov, 30 gramov drobtin in eno večjo čebulo. Ter, seveda, BBQ omako in mešanico začimb za žar. Kuhan fižol pretlačimo, suhe paradižnike pa narežemo na koščke. Medtem lahko že drobno sesekljano čebulo popražimo do zlato rumene barve, orehe pa zmeljemo in jih zmešamo z začimbami za žar ter tudi te na hitro popražimo v ponvi. Nato vse sestavine zmešamo v večji skledi, lahko s kuhalnico ali pa kar z rokami.
Ko vklopimo svoj vgradni plinski žar, svoje veganske polpete pečemo na vsaki strani pet minut. Preostane nam samo še, da jim dodamo zelenjavo in vse, kar spada zraven, in uživamo v čudovitih okusih z žara.
Komentiraj