Zunanji žar je obvezna oprema vsakega pravega žar mojstra

Zunanji žar je tisti element, ki kosilu na terasi ali pikniku v prelepem ambientu doda poseben čar. Čeprav se je sezona piknikov v letošnji sezoni bolj ali manj že zaključila, pa je v primeru, da je vaš žar že dotrajan, ali da še nimate žara in bi si ga želeli imeti, pravi čas, da razmislite o nakupu novega. Ker imamo na trgu široko ponudbo žarov različnih vrst in tudi različne kakovosti, vam za lažjo odločitev predstavljamo nekaj razlogov, zakaj izbrati kvaliteten zunanji žar.

Nepogrešljiv sodelavec vsakega žar mojstra

Pripravljanje jedi z žara je čisto nekaj drugega kot kuhanje ali pečenje v kuhinji. Zato ima tudi svoje zakonitosti, ki jih obvladajo tako imenovani žar mojstri. Žar mojster pa ni tako težko postati. Potrebujete dve stvari: dobro opremo in veliko vaje. Za veliko vaje boste morali poskrbeti sami, za dobro opremo pa lahko poskrbimo mi.

Najpomembnejši del opreme žar mojstra je zunanji žar. Ne le, da takšen žar zelo poenostavi začetek dela, saj je vedno vse na svojem mestu, omogoča vam tudi, da svoj žar dobro spoznate, saj delate vedno v enakih pogojih. To pomeni, da ko zunanji žar enkrat namestite, se vam ni več treba ukvarjati s tem, ali je podlaga malo kriva, s katere strani piha veter, ali imate dovolj manevrskega prostora (da se med peko ne zaletavate v nastavljene pripomočke) …  To vam omogoča vsakokratno delo v enakih pogojih. Tako lahko res spoznate zakonitosti vašega zunanjega žara. Skrivnost odlično pripravljenih jedi z žara namreč ni le v njihovi sestavi, ampak tudi v kvaliteti priprave.

Vse je na svojem mestu

Kot smo že zgoraj opisali, je največja prednost zunanjega žara, da je vedno tam. Ko ga enkrat vgradite v delovno površino, z njim nimate več težav in lahko vsakič, ko si zaželite čevapčičev ali dobro popečenih bučk, le začnete z delom, brez nepotrebnega prestavljanja pripomočkov.

Zunanjih žarov poznamo več vrst. Nekateri so vgrajeni, to so najpogosteje žari na stojalu. Na drugi strani pa imamo žare, katerih podlaga so noge. Tudi tak zunanji žar imamo lahko zunaj vedno na istem mestu, še posebej, če ga imamo pod streho, v času izven sezone peke na prostem pa ga lahko pospravimo v hišo.

S tem, da je vedno vse na svojem mestu, želimo povedati, da zunanjemu žaru ne glede na to, ali je vgradni ali na nogah, vedno določimo neko stalno mesto za peko.

Brez vonja po žaru v stanovanju

Zunanji žar odlikuje tudi lastnost, ki se skriva v njegovem imenu – peka zunaj. S peko notri ni nič narobe in nas v hladnih dneh reši težave, ko nam zadišijo okusni čevapi, toda kadar pečemo notri, moramo biti pozorni na to, da prostor dobro prezračimo, da se vonj po žaru v stanovanju ne bo zadrževal še več dni.

Zunanji žar to težavo prepreči, saj je namenjen peki zunaj. Z vonjem z žara lahko le razdražite kakšnega soseda, da se vam pridruži na pikniku.

Pomembna je kvaliteta

Ko kupujete žar, se morate zavedati, da je to investicija, ki bo z vami dolgo časa. Zato se odločite za kvalitetno izdelane žare, saj vam le kvaliteta omogoča, da boste s svojim žarom nemoteno delali še veliko sezon, brez večjih težav. Zato naj vam ne bo škoda odšteti kak evro več in kupiti kvaliteten žar, kot pa privarčevati nekaj deset evrov in kupiti površno izdelan žar, ki pri svojem delu ne bo zanesljiv.

Zunanji žar je odlična investicija za vsakega pravega žar mojstra. Omogoča hiter začetek dela in enostavno pripravo mamljivih jedi. Kot pri ostalih stvareh, pa je tudi izbira zunanjega žara pogojena s kvaliteto njegove izdelave, saj nam le to omogoča brezskrbno pečenje dobrot tudi več desetletij.

Pogosta vprašanja in odgovori