Zunanja kuhinja postaja vse bolj priljubljen del terase, vrta ali prostora ob hiši. Omogoča, da priprava hrane, peka in druženje potekajo na enem mestu, brez stalnega odhajanja v notranjo kuhinjo.

Če radi pečete na prostem, je prav plinski žar eden najpomembnejših elementov zunanje kuhinje.

Pri načrtovanju pa se hitro pojavi vprašanje: ali potrebujete klasičen vgradni žar ali lahko v kuhinjski pult vključite namizni plinski žar?

V mnogih primerih je druga možnost zelo praktična. Namizni plinski žar lahko postane del zasnove zunanje kuhinje, pri tem pa ostane dostopen za uporabo, čiščenje in vzdrževanje.

Vgradni žar ali namizni žar v zunanji kuhinji?

Ko govorimo o vgradnem žaru, si pogosto predstavljamo napravo, ki je popolnoma vgrajena v kuhinjski element.

Vendar to ni edini način, kako lahko žar vključimo v zunanjo kuhinjo.

Če načrtujete kamnit, betonski, kovinski ali drug ustrezno izdelan pult, lahko vanj predvidite prostor za namizni plinski žar.

Žar tako vizualno postane del zunanje kuhinje, vendar ni nujno trajno zaprt v konstrukcijo.

To je zanimiva rešitev za:

• zunanje in letne kuhinje,
• vrtne BBQ kotičke,
• apartmaje in vile,
• turistične nastanitve.

Če še niste prepričani, ali je za vaš prostor bolj primeren namizni ali samostoječi model, preberite tudi vodič Namizni ali plinski žar z nogami – kaj izbrati?.

Zakaj je namizni plinski žar zanimiv za zunanjo kuhinjo?

Pri klasičnem samostoječem žaru potrebujete prostor za sam žar, pogosto pa tudi dodatno površino za pripravo hrane, krožnike, pribor in serviranje.

Pri dobro načrtovani zunanji kuhinji je veliko tega že vključeno v sam prostor.

Pult lahko vsebuje:

• površino za pripravo hrane,
• prostor za žar,
• pomivalno korito,
• omarice,
• hladilnik,
• prostor za serviranje.

Zato namizni žar ne potrebuje lastnega velikega podnožja ali dodatnih stranskih površin.

Lahko ga preprosto vključite v kuhinjsko linijo.

Najprej izberite žar, šele nato načrtujte odprtino

Če zunanjo kuhinjo izdelujete na novo, je priporočljivo, da najprej izberete žar in šele nato določite razporeditev kuhinjskih elementov.

To je pomembno predvsem zato, ker žar ne potrebuje samo prostora za svojo osnovno konstrukcijo.

Pri načrtovanju je treba upoštevati tudi:

• dostop do upravljalnih elementov,
• dostop do plinske povezave,
• prostor za posodo za olje oziroma maščobo,
• prezračevanje,
• prostor okoli žara.

Če najprej izdelate kuhinjo in šele pozneje iščete žar, ste precej bolj omejeni pri izbiri.

Kakšno velikost žara izbrati?

Velikost naj bo prilagojena predvsem temu, koliko ljudi običajno pripravljate hrano in koliko prostora imate na voljo.

Za manjšo družino oziroma občasno uporabo ni nujno izbrati največjega modela. Če pa pogosto gostite več ljudi, je večja površina za peko precej bolj praktična.

Furlan ponuja različne velikostne razrede, zato priporočamo, da pred načrtovanjem kuhinje preberete vodič Katero mero plinskega žara izbrati?.

Ne pozabite na delovno površino ob žaru

Pri načrtovanju zunanje kuhinje je zelo enostavno narediti eno napako: žaru nameniti veliko prostora, delovni površini pa premalo.

Med peko boste potrebovali prostor za:

• pripravljeno meso ali zelenjavo,
• krožnike,
• lopatke in drug pribor,
• serviranje pripravljene hrane.

Zato je dobro, da imate vsaj na eni strani žara dovolj prostega pulta.

Če prostor dopušča, je še bolj praktično, da je manjša delovna površina na obeh straneh.

Kaj pa prostor pod žarom?

To je del zunanje kuhinje, na katerega se pri načrtovanju pogosto pozabi.

Plinski žar med uporabo proizvaja veliko toplote, zato mora biti premišljeno zasnovan tudi prostor pod njim in okoli njega.

Če konstrukcija zunanje kuhinje to omogoča, se lahko pod žar doda dodatna inox polica oziroma vmesna površina.

Zakaj je dodatna polica pod žarom lahko koristna?

Njena naloga ni, da bi hladila sam žar. Žar mora med uporabo doseči visoke temperature.

Dodatna polica lahko namesto tega ustvari večjo ločitev med vročim žarom in konstrukcijo oziroma elementi neposredno pod njim. Tako lahko pomaga zmanjšati neposreden prenos toplote proti spodnjemu delu zunanje kuhinje.

To je lahko posebej uporabno, če so pod žarom:

• omarice,
• dodatne police,
• prostor za shranjevanje,
• drugi kuhinjski elementi.

Hkrati lahko takšna inox polica služi tudi kot dodatna zaščita in pripomore k bolj urejeni zasnovi notranjosti kuhinjskega elementa.

Pomembno pa je poudariti, da dodatna polica ne nadomesti pravilnega prezračevanja in ustreznih odmikov okoli žara.

Prostora pod žarom zato ne smemo preprosto popolnoma zapreti. Pri načrtovanju mora ostati omogočeno kroženje zraka in varen dostop do plinskih elementov.

Če zunanjo kuhinjo izdelujete po meri, je zato smiselno že pri načrtovanju preveriti, ali bi bila dodatna inox polica pod žarom primerna za vašo postavitev.

Primer spodnje inox police lahko vidite tudi pri Furlan P700 PRO z nogami in spodnjo polico. Pri tem modelu je spodnja polica sicer predvsem praktičen odlagalni element; pri kuhinji po meri pa se lahko podobna rešitev upošteva že pri načrtovanju konstrukcije.

Žar ne sme biti popolnoma zaprt v konstrukcijo

Če želite doseči čist videz vgradnega žara, vas lahko hitro zamika, da bi okoli njega pustili čim manj prostora.

Vendar videz ne sme biti pomembnejši od pravilne postavitve.

Plinski žar potrebuje dovolj prostora za prezračevanje, uporabo in dostop do posameznih elementov.

Zato je bolje govoriti o integraciji namiznega žara v zunanjo kuhinjo kot o tem, da žar preprosto zapremo v izdelano odprtino.

Tako dobite vizualno urejeno rešitev, žar pa še vedno ostane dostopen.

Kateri Furlan žar izbrati za zunanjo kuhinjo?

Ni enega modela, ki bi bil primeren za vsako zunanjo kuhinjo.

Prava izbira je odvisna predvsem od prostora in načina uporabe.

Če iščete bolj univerzalno velikost za domačo zunanjo kuhinjo, je smiselno pogledati srednji razred. Če pogosto pripravljate hrano za več ljudi, lahko izberete večjo površino za peko.

Med modeli, ki jih uporabniki pogosto primerjajo, so P600 PRO, P700 PRO in P850 PRO. Razlikujejo se predvsem po velikosti in količini prostora, ki ga imate med peko na voljo. Več o njihovih razlikah lahko preberete v vodiču P600, P700 ali P850 PRO – kateri Furlan plinski žar izbrati?.

Celotno ponudbo lahko preverite med plinskimi žari Furlan.

Zunanja kuhinja naj bo prilagojena vam, ne samo fotografiji

Pri načrtovanju zunanje kuhinje je enostavno gledati predvsem dizajn.

Kamen, keramika, inox, les in osvetlitev lahko ustvarijo zelo lep prostor, vendar se kakovost zasnove pokaže šele med uporabo.

Preden določite končni izgled, si zato odgovorite na nekaj praktičnih vprašanj:

Za koliko ljudi najpogosteje pečemo?

Ali želimo poleg žara tudi korito in hladilnik?

Kje bomo pripravljali hrano?

Kam bomo odlagali pripravljene jedi?

Ali potrebujemo dodatno polico pod žarom?

Ko poznate odgovore, je veliko lažje izdelati zunanjo kuhinjo, ki ni samo lepa na fotografiji, ampak jo boste dejansko radi uporabljali.

Že imate izdelano zunanjo kuhinjo?

Tudi če je kuhinja že izdelana, lahko namizni žar pogosto vključite v obstoječo postavitev.

Najprej preverite:

• koliko prostora imate na voljo,
• ali je površina primerna za postavitev žara,
• kako bo zagotovljeno prezračevanje,
• ali boste lahko dostopali do plinske povezave,
• ali je dovolj prostora za čiščenje in vzdrževanje.

Nato lahko med plinskimi žari Furlan poiščete model, ki najbolje ustreza razpoložljivemu prostoru.

Če zunanjo kuhinjo šele načrtujete, pa je postopek precej enostavnejši: najprej izberite žar, nato kuhinjo prilagodite žaru.

Pogosta vprašanja o žaru v zunanji kuhinji

Ali lahko namizni plinski žar postavim v zunanjo kuhinjo?

Da. Namizni plinski žar lahko vključite v zasnovo zunanje oziroma letne kuhinje, če je postavljen na primerno stabilno površino in so upoštevani potrebni odmiki, prezračevanje ter dostop do plinskih elementov.

Ali mora biti žar trajno vgrajen v pult?

Ne. Namizni žar je lahko vizualno integriran med kuhinjske elemente, ne da bi ga trajno zaprli v konstrukcijo. Tako ohranite lažji dostop za čiščenje, vzdrževanje in morebitni servis.

Ali je priporočljivo dodati inox polico pod žar?

Pri določenih postavitvah je dodatna inox polica pod žarom lahko koristna. Ustvari dodatno ločitev med žarom in spodnjo konstrukcijo ter lahko pomaga zmanjšati neposreden prenos toplote na elemente pod njim. Ne nadomešča pa ustreznega prezračevanja in zahtevanih odmikov.

Katero velikost žara izbrati za zunanjo kuhinjo?

Velikost je odvisna od prostora in števila ljudi, za katere običajno pripravljate hrano. Za redno domačo uporabo je pogosto smiselna srednja velikost, za večja druženja pa večja površina za peko. Podrobnejšo primerjavo najdete v vodiču Katero mero plinskega žara izbrati?.

Načrtujete zunanjo kuhinjo?

Dobra zunanja kuhinja se začne z razporeditvijo prostora in načinom, kako ga boste uporabljali.

Če bo žar njen osrednji del, izberite model še pred izdelavo pulta in okoli njega načrtujte dovolj prostora za pripravo hrane, uporabo, prezračevanje in vzdrževanje.

Oglejte si plinske žare Furlan ali preverite vodič Namizni ali plinski žar z nogami – kaj izbrati?.

Če pripravljate zunanjo kuhinjo po meri, vam lahko pri Furlanu svetujemo tudi pri izbiri primernega modela in velikosti žara.